lesadko: (королева)
Мої спортивні вправи впливають на мене дуже дивно. Замість того, щоб зменьшувати вагу та фігуру (ех!), вони надихають на створення цих чудних хоку. Хтось мене може зупинити?!:)

Рибки з променів
сонця жваво танцюють
на дні басейну


Вийдемо з водиПовернемось на землю та звітуємо про насущне: зварила варення з бузини та додала картинки "про процес" до попереднього запису - це для тих, хто цікавився:)

Отримала в коментах від доброї подруги [livejournal.com profile] andy_str ще два цікавих рецепти, як варити мед з кульбабки та липи. Перший, нажаль, вже буде чекати до наступного року, а ось варення з липи - це якраз актуально. До того ж, це вийде щось дуже подібне на мед, яким взимку добре буде лікуватись, я так думаю! Отже,
Рецепти липового варення )

Новини від світу мистецтва: закінчилась виставка мого друга відомого художника-мариніста Сергія Коваля, про яку я писала нещодавно, і сьогодні наші картини повернулись з виставки додому, і це добре, бо я за ними скучила. Але свою справу вони зробили, і художнику заказали подібні роботи)

А в коментах до того запису моя добра подруга [livejournal.com profile] sashunjka написала мені такий прекрасний вірш Андрія Демиденка, що мені захотілось витягнути його "наверх" та запам'ятати. Нажаль, не знайшла в інеті, як звучить пісня Назарія Яремчука на цей вірш.
Світ неповторності )

А тепер "домашні" новини :-) В цьому році відкрила для себе півонії. Я їх раніше недолюблювала за неохайність та розхристаність в кущі. А вдома вони в букеті нічого так, око милують, ага:

Фотка називається "Знайди Кітю":)
Кітя з піонами 3

як біленька Кітя нюхала біленькі півонії...  )
lesadko: (дама)
Як добре жити на околиці великого міста біля лісу! Та ще коли всі спортивні майданчики сусідньої школи тим лісом просто оточені :)

Відцвіли акації, які два тижні супроводжували мій ранковий тенис. Аромат та мережево їхніх китиць навіть надихнули на створення першого в житті хокку :-))

Тепер ароматно-мережеву естафету перехопила бузина. Ось дивилась я на неї, та й так мені знову захотілось пережити знайоме ще з дитинства відчуття ЛІТА, коли на початку канікул у бабусі мене завжди посилали нарвати окружків бузини на варення. З цього варення в нашій родині кожного року починались запаси на зиму.

В своєму дорослому житті я підтримувала сімейну традицію скільки могла, аж поки моя алергія не сказала "стоп". Але в цьому році, як не дивно, поки що ця алергія наче не прокинулась (тьфу-тьфу-тьфу!), тож я швиденько вчора нарвала в лісі бузини, й зараз буду варити з неї варення! :-))

Рецепт:
Наобирати з окружків бузини 2 великі жмені маленьких квіточок.
Зварити сіроп з 1 кг цукру на 3 стакани води.
Сіроп варити повгодини, потім дати постояти, потім ще раз поварити, щоб він став густим.
Додати спочатку дрібно (але не дуже) протерті грецькі горіхи та дрібно нарізані 2 лимони.
В кінці додати квітки бузини.
Охолоджене варення розлити по банкам



Дрібні "таємнички" та поради:
1) варити варення слід в декілька прийомів та декілька днів - тоді ягідки завжди будуть ціленькими та твердими;
2) піну з варення потрібно знімати;
3) варення готове, якщо крапля сиропу не стікає з нігтя;
4) розливати варення слід холодним, щоб ягідки не вспливати догори, а плавали в сиропі як у желе;
5) вихід можна оцінити за кількістю цукру: 1 кг цукру ~ 1 літр варення

Profile

lesadko: (Default)
lesadko

February 2013

S M T W T F S
      12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 26th, 2017 02:30 pm
Powered by Dreamwidth Studios