lesadko: (яблоки)
[personal profile] lesadko
Грибний бум цього року зачепив і нас))

В принципі, ми - не грибники, і грибів збирати не вміємо. В неділю нас свати трохи підучили в своїх войківських лісах, і під катом результат. Але спочатку ми самі поїхали в березанські ліси, де крім мухоморів та поганок нічого і не назбирали:)

Проте потім... мммм! яка ж це радість - побачити в траві або під деревом гарненький справжній грибочок з червоною шляпкою та на твердій білій ніжці! Мені сподобалось, тож поїдемо ще))





















Підосичники маскуються червоними шляпками під червоне листячко осини, але на відміну від білих грибів, вони не ховаються глибоко під гіллям з землею, а височенько виглядають так, що добре видно білу ніжку, і на смак вони кращі за білий гриб, - ось таку науку ми вивчили в неділю! :)







P.S. Забула написати про головну грибну науку. Нарешті ми дізнались відповідь на суперечливе запитання: як треба зривати чи зрізати гриби? Досвідчені грибники роблять так: грибок обережно зривають (викручують з землі), потім чистять кінчик ніжки і кидають стружки в ямку, щоб підкормити грибницю, і ямку загортають.

Date: 2012-09-25 08:16 am (UTC)
From: [identity profile] dom3d.livejournal.com
Сто лет не ходил за грибами.
Лена, я бы не сказал, что подосиновики вкуснее белых.

Мне кажется, что подосиновики подберезовики (подобабки) и маслята все на один вкус.
Они вкусные, не не сравнятся с царем грибов.

Date: 2012-09-25 03:55 pm (UTC)
From: [identity profile] lesadko.livejournal.com
ой, Саш, смачніші - у них ніжка твердіша і сочніша.

Date: 2012-09-25 02:52 pm (UTC)
From: [identity profile] mandrivnic.livejournal.com
Саме так я і зриваю гриби!Ще й ямку загортаю,щоб грибниця не пересихала)
п.с. Будьте уважні,бо гриби така річ,з якою жарти погані.Головне правило грибника:НЕ ВПЕВНЕНИЙ- НЕ БЕРИ В КОШИК!Порушення цього правила може коштувати життя.Мою співробітницю тиждень тому ледве відкачали в реанімації після того,як вона поласувала власноруч зібраними грибами.Удачі вам!

Date: 2012-09-25 03:59 pm (UTC)
From: [identity profile] lesadko.livejournal.com
ага, дійсно, мої теж ямку загортали, це я не відмітила, треба виправити.
дякую за попередження, я те правило знаю, і якби ми не везли гриби, що зібрали самостійно, на експертизу до сватів, то ми б їх навіть і брались збирати. Єдиний гриб, який я точно знаю - це сироїжка. А от з білим ми промахнулись - свати його признали як хибний білий гриб - ніжка була жовтою. А так був схожий!
Edited Date: 2012-09-25 04:15 pm (UTC)

Date: 2012-09-25 04:17 pm (UTC)
From: [identity profile] mandrivnic.livejournal.com
Сироїжок існує з півтора десятка видів,як і рядовок.
І не обов'язково,щоб ті білігриби з жовтою ніжкою,вами назбирані,були хибними.На колір шапочки і ніжки гриба часто впливають умови зростання(грунт,оточуючі рослини,зрештою освітлення).Але все ж краще перестрахуватися і притримуватися головного правила,яке я написав вище.Здоровіші будемо:)

Date: 2012-09-25 04:20 pm (UTC)
From: [identity profile] lesadko.livejournal.com
все вірно, краще перестрахуватись, тому ми і не скупились - викинули його, як і решту мого кошика з поганками :-)))

Date: 2012-09-25 04:06 pm (UTC)
From: [identity profile] vivagor.livejournal.com
Я знаю, як збирати гриби. У відрядженнях часто це робимо. Але навіть мене вразив у Луганську факт наявності "отруйних білих". Доти я знав, що ложних аналогів не мають лише 2 види грибів: білі і масоюки. Але переконався, що є і фальшиві білі. Тобто будь-який "білий гриб" треба уважно дивитися: щоб пластинчатий не був. Справжній білий мусить бути губчатим.

Date: 2012-09-25 04:11 pm (UTC)
From: [identity profile] lesadko.livejournal.com
Є фальшиві, точно! Ми такий знайшли. Так раділи, нюхали його весь час, милувались, а до сватів приїхали, вони його й вибракували - ніжка була жовтою і не синіла, чи щось таке. Мені так шкода його було гарненького. А потім нас повели в найближчий ліс і показали, як ростуть підосичники, - ох і краса! - бачив у кошику?
Edited Date: 2012-09-25 04:12 pm (UTC)

Date: 2012-09-25 04:15 pm (UTC)
From: [identity profile] vivagor.livejournal.com
Так. Я на них за життя надивився: білі, польські, синюхи, печериці, маслюки, лисички, опеньки лугові, підберезовики, жовтушки і білушки - усі старі знайомі.

Date: 2012-09-25 04:18 pm (UTC)
From: [identity profile] lesadko.livejournal.com
супер! заздрю, бо сама у цьому не розбираюсь зовсім ))

Date: 2012-09-25 07:01 pm (UTC)
From: [identity profile] zamkovyi.livejournal.com
По доброму заздрю, мені ще не доводилося знаходити підосичники, хоча на ринку бачив.

Date: 2012-09-26 09:39 am (UTC)
From: [identity profile] lesadko.livejournal.com
то у наших родичів місця свої є)) нас туди повели і показали де шукати)) Я на той лісочок маленький з низенькими осинками і уваги б ніколи не звернула))

Date: 2012-09-26 03:32 pm (UTC)
From: [identity profile] 0dissea.livejournal.com
Як ж вони гарнi! А мухомори - найкращi!:)

Date: 2012-09-26 03:53 pm (UTC)
From: [identity profile] lesadko.livejournal.com
скажи? от я теж так думаю - красавці! :-)))

Profile

lesadko: (Default)
lesadko

February 2013

S M T W T F S
      12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 12:52 pm
Powered by Dreamwidth Studios